Menu Fêtes des Mères  

Dimanche 29 mai 2022

85€ hors boissons

Mousse de maïs au paprika fumé

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Comme une salade d’asperge, sablé au parmesan, crème fouetté à la coppa et huile de basilic

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Pavé de sandre en chaud-froid, petit pois au fuseau lorrain et légèreté de carotte

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Maigre de ligne, crumble d’espelette, royale de roquette et artichaut au chorizo

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Dans l’esprit du poulet rôti : ballottine de pintade, gâteau de pomme de terre et oignon nouveau

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Soupe de cerises à la verveine et à la gelée royale

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Macaron chocolat, mousse mascarpone aux fraises

Réservation au 03.87.60.86.03 ou contact@prestance-restaurant.com