Menu Fêtes des Mères
Dimanche 4 juin 2023
75€ hors boissons
Mousse de maïs au paprika fumé et tartare de bœuf
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Cannelloni de foie gras de canard au jambon truffé, asperges vertes et confit de cerises
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Tournedos de lotte laqué au barbecue, petit pois au pesto de roquette,
écume de radis au raifort
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Dans l’esprit du poulet rôti : ballottine de volaille de chez Valentin Muller à Gravelotte à la morille, pomme Anna, oignon nouveau, jus de volaille et coulis d ’ail des ours
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Mousse chocolat « recette de maman »
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Sablé breton, crémeux au basilic, fraises aux saveurs de coquelicots
Réservation au 03.87.60.86.03 ou sur www. prestance-restaurant.com