Menu Petit Plaisir

45€ 

Tartare de crabe et salade de quinoa du commerce équitable, betterave et agrume

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Croustillant de jambon de chez Valentin Muller, déclinaison de pomme de terre au parfum de sous bois, mousseline de pomme de terre fumée

Ou

Le poisson de la criée, céleri comme un risotto et son crémeux aux pommes de mon vergé

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Moelleux au chocolat et à la fève de tonka, crème glacée à l’anis étoilé

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Menu Signature

80€

(Menu surprise unique pour toute la table en 6 services)  

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Menu enfant

20€

Plat/ dessert