Menu Petit Plaisir

45€ 

 

Ceviche de dorade royale, gaspacho andalou, fleurs et herbes de chez Catherine

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Croustillant de jambon de chez Valentin Muller, déclinaison de pomme de terre, ketchup de betterave et sa sauce foie gras

Ou

Le poisson de la criée, trilogie de quinoa du commerce équitable au maïs et à la coriandre

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Pavlova aux fruits rouges, sorbet groseille- harissa et sa crème mascarpone à la lavande 

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Menu Signature

80€

(Menu surprise unique pour toute la table en 6 services)  

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Menu enfant

20€

Plat/ dessert